详细内容

• 01

  紫薯蒸熟后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖擀平。

  
• 02

  在紫薯中加入适量糯米粉和水，与紫薯揉匀至表面光滑。

  
• 03

  把紫薯团子搓成小汤圆。

  
• 04

  把南瓜去皮蒸熟。

  
• 05

  煮熟的南瓜放入料理机中打成泥状。

  
• 06

  小米放入锅中，放5倍左右的开水。（或者放清水煮开后放入小米）大火煮沸，撇去上层的泡沫，转文火慢炖。

  
• 07

  在小米中加入南瓜泥，在煮的过程中注意搅拌不要让小米粘锅。

  
• 08

  煮至小米粥逐渐浓稠时，加入紫薯小汤圆，再煮5分钟即可出锅。

  

工具/材料

100g小米、150g南瓜、150g紫薯、适量糯米粉