详细内容

• 01

  首先戴好胶手套再把菠萝蜜切开，然后把里面一粒粒的果肉挖掏出来。【因为菠萝蜜皮的果胶粘到手很难洗掉，所以一定要戴上胶手套或套胶袋才可以碰】

  
• 02

  然后把果肉粒里面的籽扣出来，再把果肉放到打浆机。

  
• 03

  加适量的白糖。【菠萝蜜本身就很清甜，所以白糖可以不放或少放】

  
• 04

  再加1杯水进去。

  
• 05

  打成果酱。

  
• 06

  倒到锅用小火煮，一边煮一边用勺子搅拌，不给粘锅，煮沸后再煮20秒左右熄火。

  
• 07

  晾凉后倒到干净的盒子，然后盖上盖子放置冰箱里5个小时左右。

  
• 08

  5个小时后拿出来，菠萝蜜糊已经凝结糕点，冰凉爽滑的，非常好吃。

  

工具/材料

菠萝蜜500克，白糖适量。