详细内容

• 01

  碗中打入一个鸡蛋，用打蛋器打散，尽量打出泡沫来。

  
• 02

  加入比鸡蛋多一些的清水，用打蛋器继续打散。

  
• 03

  用勺子撇去浮沫，这样会让表面更加光滑一些。

  
• 04

  盖上一层保鲜膜，然后用牙签戳几个小洞，这样方便蒸汽从小洞里出来。然后将鸡蛋羹放入蒸锅，水开后先蒸五分钟左右。

  
• 05

  准备适量红枣，切成片放入盘中。

  
• 06

  再准备适量枸杞子，提前用清水泡开，撒在鸡蛋羹中，再撒上适量黑芝麻，盖上锅盖，再蒸五分钟。

  
• 07

  蒸好之后，小心的取出来，然后撒上适量蜂蜜，就可以吃了，香甜可口，特别美味。

  

工具/材料

鸡蛋适量，白砂糖适量，红枣适量，枸杞子适量，蜂蜜适量，黑芝麻适量。