详细内容

• 01

  先把食材都准备好，鸡蛋4颗、葱一根。

  
• 02

  鸡蛋打到盘子上，用筷子搅拌均匀。

  
• 03

  再加入适量的凉开水。
  记得不要加自来水或者开水哦。

  
• 04

  加入适量的盐，搅拌均匀。

  
• 05

  盖上保鲜膜，再用牙签在保鲜膜上刺几个洞，这样蒸的过程中，水蒸气可以挥发出来，就不会有水滴落在鸡蛋羹上面了。

  
• 06

  锅里提前烧开一锅水，水开后，放入鸡蛋羹，中火蒸，大概蒸12分钟左右。

  
• 07

  轻轻撕掉保鲜膜，撒上少许葱花和酱油，美味的鸡蛋羹就做好啦。

  

工具/材料

鸡蛋、葱、酱油、盐、凉开水、保鲜膜