详细内容

• 01

  香芋、猪肉切成片。

  
• 02

  猪肉加1勺生抽、1勺料酒。

  
• 03

  1勺耗油腌制几分钟。

  
• 04

  开火下油，放蒜米爆香。

  
• 05

  香芋下锅，加适量的盐翻炒一下。

  
• 06

  下腌好的猪肉一起翻炒一下。

  
• 07

  加2勺水，盖上盖子小火焖7分钟。

  
• 08

  打开盖子加1小勺老抽翻炒一下。

  
• 09

  最后下香葱 翻炒一下上碟。

  

工具/材料

猪肉300克，香芋150克，香葱、蒜米、姜蓉适量，生抽1勺，耗油1勺，老抽1小勺。