详细内容

• 01

  洋芋洗净，切成如下的丝，清水过一下备用

  
• 02

  把葱洗净切成如下的形状备用。

  
• 03

  上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入前面准备好的洋丝一起爆炒片刻。

  
• 04

  加入切好的葱和辣椒段一起爆炒片刻。

  
• 05

  放入适量的食盐继续翻炒入味。

  
• 06

  加入适量的白糖再继续炒1分钟左右。

  
• 07

  加入适量的醋和鸡精搅均匀出锅。

  
• 08

  装盘，一盘酸辣香甜的洋芋丝就做好了，特别爽口好吃。

  

工具/材料

植物油、葱、洋芋、红辣椒、食盐、醋、鸡精等各适量