详细内容

• 01

  准备适量面粉，再加入适量温水，和成光滑的面团，可以加入少许食盐，这样可以让面粉更加筋道。

  
• 02

  将韭菜洗净后，控干水分，然后在面板上切碎备用。

  
• 03

  再准备适量红薯粉条，用温水泡发，然后切成碎末。

  
• 04

  打入两个鸡蛋，加入适量食盐，打散，炒锅中放入适量油，油可以稍微多一些，然后将鸡蛋放入锅中炒香，尽量用铲子铲碎一些。

  
• 05

  将准备好的韭菜碎，粉条末，鸡蛋碎放在一起，但是适量盐，鸡精，五香粉，生抽，蚝油，搅拌均匀，做成韭菜粉条鸡蛋馅。

  
• 06

  将醒好的面，搓成条，然后分成大小均匀的小剂子。

  
• 07

  用擀面杖擀成薄片，然后将馅放到面片里。

  
• 08

  再用另外一个面片，盖在上面，用手捏紧，捏成圆形，然后用手捏出辫子的形状。

  
• 09

  平底锅刷油，油热后，将做好的韭菜鸡蛋粉条盒子，放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄就差不多。

  
• 010

  出锅装盘，趁热就可以吃了，真的太美味了，家里人都特别爱吃。

  

工具/材料

面粉适量，韭菜适量，鸡蛋适量，粉条适量，芹菜叶适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，蚝油适量。