详细内容

• 01

  准备好所有原材料：新鲜虾一斤、姜蒜适量。
  不要买那些已经死掉的虾，要买活蹦乱跳的活虾。

  
• 02

  将虾的头轻轻扯下来，连同虾线一起撤掉。
  然后再放清水中清洗干净。

  
• 03

  清洗干净的虾，沥干水分，备用。
  把虾头弄干净，这样小孩子吃也方便很多。

  
• 04

  锅里放入姜片，烧开一锅水。
  水开后，把虾倒下去。

  
• 05

  等到虾卷缩起来，颜色从透明的变成红色，就代表虾已经熟了。
  给小孩吃的虾，一定要煮熟煮透。

  
• 06

  蒜头用刀背拍扁，去衣，剁成蒜蓉。

  
• 07

  把蒜蓉加入碗中，加入适量的酱油、花生油、醋，搅拌均匀。
  在调味料中加一点醋，可以增加食欲。

  
• 08

  虾变红色后，即可装盆，沾上酱料，享受美味清甜的虾啦。

  

工具/材料

虾、姜、蒜、花生油、酱油、盐、醋