详细内容

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  驴肉火烧到石家庄是必吃的小吃，驴肉火烧就是将熟的驴肉放到火烧里面，吃的时候能够感觉到口感酥脆并且肥而不腻。牛肉板面是一道常见的面食，在石家庄是具有代表性的有几十种配料，每一种配料都是由好的材料制作而成，在制作时无论是火候火还是制作的工序，都不能马虎，无论是面汤还是面条都有口感浓香。

  
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  源氏炸糕是一道知名小吃，将水烧开之后，加入白矾和面粉，搅拌均匀成为面团，搅拌好的馅料包在面团中，一般是放入红豆馅之后，放入油锅炸，外表金黄，其中馅儿香甜。炒饼是石家庄本地非常受欢迎的，在炒饼中用烙饼，里脊肉，圆白菜等食材制作而成。去石家庄的时候不要错过金毛狮子鱼是传统名菜，以鲤鱼作为原材料进行加工，修饰榨汁而成，鱼丝蓬松有狮子的形状，并且酸甜可口。

  
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  辛集咸驴肉将煮熟的牛肉放在冷水中浸泡每一小时换一次水，至水清肉白后煮至10分钟加入花椒大量小茴香利用大火熬煮，肉煮熟之后撤火，放入石块压住锅盖，妈和我们住一夜之后，第2天早晨就可以得到煮熟的咸鱼肉，将肉切成条再切成片。