详细内容

• 01

  首先把田鸡内脏清理干净，然后剥皮。

  
• 02

  斩成小块放到大点的盘子里，加适量的盐、姜蓉、姜丝、2勺香油，2勺生抽，1勺料酒腌制几分钟，然后装到碟子。

  
• 03

  放到锅里大火蒸8分钟左右。

  
• 04

  然后打开盖子，拿出来，再浇2勺香油上去，香喷喷的清蒸田鸡就做好了。

  

工具/材料

田鸡400克，姜丝适量，2勺生抽，1勺料酒。