详细内容

• 01

  首先把土豆去皮，然后用刨把土豆刨成小丝。

  
• 02

  瘦肉切成小丝，加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

  
• 03

  土豆丝里加50克的糯米粉、适量的盐。

  
• 04

  用筷子搅拌均匀。

  
• 05

  然后和腌制好的肉丝混合搅拌均匀。

  
• 06

  用手抓适量的土豆肉丝压成小饼状。

  
• 07

  开火下油，油量要多点，放土豆饼进去用小火炸。

  
• 08

  小火炸4分钟左右，把饼翻转，再炸4分钟左右就可以了。

  

工具/材料

土豆1个，瘦肉50个，糯米粉50克，姜蓉、生抽、料酒适量。