详细内容

• 01

  首先把秀珍菇用水清洗几遍。

  
• 02

  然后用手把秀珍菇水份抓出来。【因为秀珍菇含水份很多，所以要抓部分水份出来才好炒】

  
• 03

  蒜米、香葱准备好。

  
• 04

  开火下油，放蒜米进去爆香。

  
• 05

  秀珍菇下锅，加适量的盐、1勺生抽。

  
• 06

  翻炒入味，然后盖上盖子焗到水份干完，大概3分钟左右。【菇类一定要煮熟透】

  
• 07

  然后打开盖子，放香葱进去翻炒均匀就可以了。

  

工具/材料

秀珍菇300克，香葱、蒜米适量，1勺生抽。