详细内容

• 01

  首先我们将150g牛奶倒入一个碗中，加入50g白糖，搅拌至完全融化

  
• 02

  然后我们再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再放入5g可可粉

  
• 03

  接着我们再放入50g低筋面粉，搅拌成无颗粒的面糊，再倒入10g融化好的黄油

  
• 04

  用筛子过滤一下，把适量的面糊倒入电饼铛，摊成薄饼备用

  
• 05

  接着将淡奶油加适量的白糖打发至丝滑有纹路，摸在饼上面，如图所示，把它卷起来，放入冰箱冷藏一个小时

  
• 06

  最后取出来，筛上一层可可粉，美味的蛋糕毛巾卷就制作完成啦！

  

工具/材料

牛奶15g，白糖50g，鸡蛋，5g可可粉，低筋面粉50g，黄油10g，淡奶油，