详细内容

• 01

  准备苦瓜和鸡蛋，苦瓜要清洗干净。

  
• 02

  用小勺将苦瓜的瓤去掉，再切成薄片，将鸡蛋打入碗中。

  
• 03

  锅中坐油，油热后，倒入调好的鸡蛋液。用铲子将鸡蛋搅拌成均匀的块状，盛入盘中备用。

  
• 04

  锅中再放食用油，油热后，放入苦瓜翻炒均匀。

  
• 05

  再倒入炒好的鸡蛋碎，加入适量的盐和白糖，一盘好吃的苦瓜炒蛋就做好了。

  

工具/材料

苦瓜，鸡蛋，食用油，盐，白糖