详细内容

• 01

  去壳板栗和牛骨准备好。

  
• 02

  红枣、枸杞、当归、黄氏准备好。

  
• 03

  把牛骨和滋补药材放到锅里，加水，水和食材的比例是2-1。

  
• 04

  然后加适量的盐，黄酒。

  
• 05

  盖上锅盖，定时1.10小时。

  
• 06

  剩下5分钟左右，打开锅盖放板栗进去。【板栗不用放进去太早，因为煲久的板栗会煲烂的】

  
• 07

  再煲5分钟，香喷喷的板栗爆牛骨汤就做好了。

  

工具/材料

牛脖子骨600克，板栗150克，红枣、枸杞、黄氏、当归、黄酒、姜片适量。