详细内容

• 01

  瘦肉切成丝，榨菜、蒜米准备好。

  
• 02

  肉丝里加适量的 盐、姜丝。

  
• 03

  加1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

  
• 04

  开火下油，放蒜米进去爆香。

  
• 05

  肉丝下锅，大火翻炒1分钟。

  
• 06

  榨菜下锅。

  
• 07

  和肉丝一起翻炒2分钟就可以上碟了。

  

工具/材料

瘦肉丝150克，榨菜70克，姜蓉适量，蒜米适量，生抽、料酒适量。