详细内容

• 01

  首先把蛏子清洗几次。【一般在市场买回来的蛏子都吐完泥巴了】

  
• 02

  然后捞上来放到盘子，放置锅里大火蒸8分钟左右。

  
• 03

  蒜米、姜蓉准备好。

  
• 04

  然后把蒸好的蛏子拿出锅来，摆到碟子。

  
• 05

  再热锅下油，放蒜米姜蓉进去爆出味来，然后下适量的盐、生抽翻炒均匀。

  
• 06

  把调料灼到蛏子面上就可以了。

  

工具/材料

蛏子，姜蓉、蒜米、生抽。