详细内容

• 01

  先将豆角去筋洗净，然后沥干水分备用。

  
• 02

  把土豆去皮，切成大块后泡水备用。

  
• 03

  锅内烧热油，油量要大一些，油温7成热时放入豆角翻炒。

  
• 04

  翻炒豆角时尽量不要加水，一直翻炒至豆角呈微焦色后再放入土豆，然后加入1碗水大火炖开后改小火炖至豆角和土豆软烂。

  
• 05

  最后放入适量盐翻炒均匀后就可以装盘享用了。

  

工具/材料

豆角、土豆、盐、油