详细内容

• 01

  猪肉、红萝卜切成丁。

  
• 02

  肉丁里加适量的盐、姜蓉。

  
• 03

  加2勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

  
• 04

  开火下油，把红萝卜丁放下锅加适量的盐翻炒3分钟。

  
• 05

  然后铲到糯米粉里，把腌好的肉丁也倒进去。

  
• 06

  加适量的水揉成粉团。【水量要一点点地加不能搞得太稀】

  
• 07

  开火下油，用勺子装适量的粉团到锅里，用小火煎。

  
• 08

  煎得3分钟左右把糍粑翻转，然后用锅铲把糍粑压扁。

  
• 09

  煎8分钟左右，把糍粑煎得金黄色就可以了。

  

工具/材料

糯米粉150克，红萝卜100克，半肥瘦猪肉100克，姜蓉适量，生抽2勺，料酒1勺。