详细内容

• 01

  把小白菜清洗干净切成段，蒜去皮后切成末，红米椒切成小段备用。

  
• 02

  热锅中加入食用油，油温八成热时，加入蒜末和红米椒，炒出香味。

  
• 03

  把小白菜倒进锅中，大火爆炒，快速翻炒几下，这样爆炒不会炒出太多水分。

  
• 04

  再加入盐和味精炒匀，清淡爽口的炝炒小白菜就可以出锅了。

  

工具/材料

小白菜、蒜、红米椒、食用油、盐、味精。