详细内容

• 01

  五花肉放到锅里煲到用筷子很容易插穿就是熟透了。

  
• 02

  捞上来切成厚片，青蒜、姜片、蒜米准备好。

  
• 03

  热锅下油，放姜片、蒜米进去爆香，然后放肉片进去翻炒焦黄色。

  
• 04

  然后下2勺生抽、1勺辣椒酱、1勺豆酱，1勺料酒、1勺老抽大火翻炒入味。

  
• 05

  然后下青蒜进去，翻炒1分钟左右，熄火。非常浓香的回锅肉就做好了。

  

工具/材料

五花肉1斤，青蒜适量，姜片、蒜米适量，1勺辣椒酱，1勺料酒、2勺生抽，1勺老抽，1勺豆酱。