详细内容

• 01

  豆角选择中老的那种，炖出来的皮软甜豆松。把豆角切成一段段然后泡水洗干净，猪肉准备好。

  
• 02

  把猪肉切成厚片，然后加适量的盐、姜蓉。

  
• 03

  1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

  
• 04

  开火下油，放蒜米进去爆香。

  
• 05

  猪肉下锅大火翻炒至变色。

  
• 06

  然后放豆角进去，加适量的盐翻炒一下。

  
• 07

  加水，水量要差不多沒过食材。

  
• 08

  盖上盖子，大火煮沸转小火炖15分钟左右。

  
• 09

  打开锅盖，加几粒精翻炒一下，熄火。非常清甜好吃的猪肉炖豆角就做好了。

  

工具/材料

豆角400克，猪肉300克，蒜米、姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。