详细内容

• 01

  将冰冻过的鸡爪解冻，然后用清水洗干净，将鸡爪上的指甲剪掉，再切成两半，备用。

  
• 02

  锅中烧一锅水，水烧开后将鸡爪放进去，再加入料酒、姜片和小葱，一起煮，煮到软透后取出，放到冷水里冲洗，再放到冰水里浸泡。

  
• 03

  将芝麻油、酱油、鸡精、胡椒粉、小米椒、姜、蒜、盐、砂糖加到一起调成酱料。再将洋葱切碎、柠檬切片去籽、百香果挖出果肉，放到调好的酱料中。

  
• 04

  接着将冰好的鸡爪放进去，再加入香菜，然后搅拌均匀，再放入一个密封的盒子或罐子中，24小时后就可以取出来吃啦！

  

工具/材料

冰冻鸡爪、紫洋葱、柠檬、香菜、料酒、小葱、百香果、小米椒、姜、蒜、盐、砂糖、芝麻油、酱油、鸡精、胡椒粉