详细内容

• 01

  准备一块牛肉，洗净后，用刀切碎，放入盘中备用，切碎的牛肉是比较容易熟的。

  
• 02

  准备适量姜，洗净后切碎，放在上面，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟。

  
• 03

  准备适量土豆，洗净后去皮，切成细丝，再洗去淀粉，放入盘中备用。

  
• 04

  炒锅中，放入适量油，油热后，将牛肉末倒入锅中炒香。

  
• 05

  将准备好的土豆丝，倒入锅中，和牛肉一起翻炒均匀。

  
• 06

  根据自己的口味，加入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。

  
• 07

  加入适量陈醋提鲜，再准备适量香菜，洗净后切碎，放在上面，搅拌均匀。还可以加少量清水，防止粘锅。

  
• 08

  炒好之后，出锅装盘，就可以吃了，真的太好吃了，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。

  

工具/材料

牛肉适量，土豆适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，醋适量，料酒适量，淀粉适量，姜适量。