详细内容

• 01

  准备适量面粉，加入少许食盐，再加入适量清水，揉成光滑的面团，放至20分钟左右。

  
• 02

  将醒好的面团，做成小剂子，取出其中一个，用手按扁，再用擀面杖擀成薄片。

  
• 03

  取一个小碗，倒入适量熟的食用油，再加入一份面粉，按照1:1的比例调成油酥。

  
• 04

  将油酥均匀的抹在面片上，然后撒上一层黑芝麻。

  
• 05

  从一边卷起来，然后用刀从中间切开，如图所示。

  
• 06

  切口向上，然后再盘起来，盘好之后用手压扁，再用擀面杖擀开，如图所示。

  
• 07

  平底锅放入适量油，油热后将饼放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄就差不多了。

  
• 08

  出锅装盘，趁热就可以吃了，十分美味，家里人都特别爱吃。

  

工具/材料

面粉适量，盐适量，熟油适量，黑芝麻适量。