自做的糯米肉排饼
知识问答小编
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2022-10-24 21:00:50
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详细内容
- 01
把猪肉切成大片。
- 02
加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
- 03
把糯米粉放置盘子,加少量的盐。
- 04
加水搅拌成粉团。【水量要一点点地加】
- 05
然后压成大饼。
- 06
把猪排摆在饼的两面粘稳。
- 07
开火下油。
- 08
把大饼摆到锅里用小火煎。
- 09
煎得3分钟左右,用碟子把饼盖住,压紧碟子把锅翻转过来,饼就会翻转在碟子了。
- 010
然后再放回锅里煎另一面。
- 011
反复翻转4次左右,煎8分钟左右就可以了。
工具/材料
糯米粉150克,猪肉150克,姜蓉、生抽、料酒适量。