详细内容

• 01

  首先将豆腐洗干净，中间用模具挖出一个坑，如下图所示。小贴士：如果大家家中没有模具，可以用勺子挖出一个洞也是可以的。

  
• 02

  然后把虾仁剁成馅，猪肉剁成馅，倒入一个碗中，加入适量的酱油，搅拌均匀，如下图所示。小贴士：1.猪肉最好选择里脊肉会比较好；2.如果大家觉得剁馅比较麻烦，可以把虾仁和猪肉一起放入搅拌机搅碎就可以了。

  
• 03

  接着用勺子把馅装进豆腐里面，如下图所示。小贴士：豆腐比较嫩很容易破，所以大家在塞馅的时候动作要轻。

  
• 04

  馅装好后用勺子抹平，如下图所示。

  
• 05

  然后在豆腐的表面放上胡萝卜，说洋葱碎和青椒，说上锅蒸20分钟，如下图所示。

  
• 06

  一道美味可口的豆腐店肉就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。

  
• 07

  如果大家的馅做多了，可以把这部分线塞到秋葵里面蒸一下或者炸着吃也是非常不错的。另外，你们也可以把多出来的馅做成肉丸煮汤，也是一个不错的选择。

  

工具/材料

食材：豆腐、大虾、猪肉、酱油、胡萝卜，洋葱，青椒。