详细内容

• 01

  首先，将准备好的牛肉切成小块，再把胡萝卜和洋葱切成丁。

  
• 02

  将切好的牛肉块装进碗里，加入蛋清、生抽、料酒和胡椒粉，然后将料和牛肉混合均匀。

  
• 03

  锅里热好油，将切好的洋葱倒进去，不断翻炒。

  
• 04

  接着，把调好料的牛肉块倒进去，和洋葱一起翻炒至肉变色。

  
• 05

  然后，继续往锅里加入萝卜丁，翻炒混合均匀后，加入50ML的清水。

  
• 06

  把咖喱块放进去划开，和牛肉、胡萝卜等完全混合在一起。

  
• 07

  最后，倒入米饭，不断翻炒混合。

  
• 08

  在炒饭中加入适量的盐，继续翻炒。

  
• 09

  翻炒完成后出锅装盘，这道咖喱牛肉炒饭就完成了。

  

工具/材料

牛肉、洋葱、胡萝卜、米饭、咖喱、蛋清、料酒、生抽、盐、胡椒粉