详细内容

• 01

  把尖椒去蒂洗净备用。

  
• 02

  把葱切成葱花，油，盐，淀粉备好。

  
• 03

  炒锅里放油，等油五成熟时，把尖椒入锅调小火慢慢煎制。

  
• 04

  等尖椒的一面炸黄后，再翻面炸制另一面。

  
• 05

  再把炸好的尖椒从油锅里夹出放盘里。

  
• 06

  炒锅留余油，油热后，放入葱花煸香，加1勺盐。

  
• 07

  再加入少量清水，水开后，用淀粉勾芡，制成调味汁。

  
• 08

  把做好的调味汁浇在煎好的尖椒上，这样油焖尖椒就做好了。

  

工具/材料

尖椒3个，葱，盐，淀粉，花生油等适量。