工具/材料

土豆、辣椒、大蒜、油、盐、蚝油、生抽、鸡精

详细内容

• 01

  先把土豆切片，用水泡着，以防变色。

  
• 02

  青椒、大蒜切沫备用

  
• 03

  倒油，等油热后放入大蒜，先炒一下，炒出香味。

  
• 04

  放入土豆片，辣椒，连续翻炒。

  
• 05

  将土豆炒至七成熟，放盐、蚝油、生抽、鸡精。

  
• 06

  可加入两勺左右的水，连续翻炒至水干后即可出锅，美味的蚝油土豆片即可享用了。

  

特别提示

注：根据炒土豆片的多少来衡量加入调料的多少。