详细内容

• 01

  把豆腐切成小块备用；肉末加入料酒生抽腌制十分钟。

  
• 02

  锅内倒油，油热后加入肉末翻炒至白色，然后捞出备用。

  
• 03

  锅内再倒入少量油，放入豆瓣酱翻炒，炒出香味。

  
• 04

  依个人口味倒入花椒、辣椒粉以及刚炒好的肉末翻炒。

  
• 05

  加半碗水煮三分钟，再放入豆腐煮五分钟

  
• 06

  等水快烧干时加入适量水淀粉勾芡，等汤汁变浓稠。

  
• 07

  撒上葱花，出锅摆盘，一盆香喷喷的麻婆豆腐就做好啦，超适合夏天。

  

工具/材料

一块豆腐 豆瓣酱 肉末 花椒 辣椒粉 胡椒粉 水淀粉 葱花