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  　　近1/3国人受非酒精性脂肪肝困扰，长期发展可致肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。中山大学团队研究表明，坚持地中海饮食12个月，58%患者肝脏脂肪含量下降≥30%，炎症指标改善显著，远超传统低脂饮食

  　　地中海饮食中的橄榄油、坚果，能抑制脂肪合成;深海鱼、彩色蔬果具备抗炎抗氧化作用，保护肝细胞膜;全谷物与发酵乳调节肠道菌群，降低内毒素对肝脏损害阻止脂肪肝恶化

  　　地中海饮食要每日保证25ml特级初榨橄榄油、20g混合坚果、500g彩色蔬果、150g全谷物及200ml发酵乳;每周3次，每次150g深海鱼。避免油炸，控制果糖摄入。中重度脂肪肝需联合每周150分钟有氧运动。