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  血糖高人群选水果的核心是 **“挑对种类、控制分量、选对时间”**，而非完全禁食，重点避开高糖水果，优先选择低 GI（血糖生成指数）、高纤维的种类。

  一、优先选择：低 GI 水果（GI≤55），控量吃

  这类水果对血糖影响小，且富含维生素和膳食纤维，适合血糖高人群适量食用，建议每次分量控制在100-200 克（约 1 个拳头大小）。
  
  
  • 苹果 / 梨：富含果胶（可溶性纤维），能延缓血糖上升，建议带皮吃（洗净），避免榨汁（会流失纤维，升糖快）。
  • 蓝莓 / 草莓 / 樱桃：GI 值极低（蓝莓 GI≈53，樱桃 GI≈22），且含花青素，对血管友好，每次可吃 1 小把（约 100 克）。
  • 柚子 / 橙子：水分足、纤维多，GI 值分别约 25 和 47，注意不喝橙汁，直接吃果肉（避免摄入过多添加糖）。
  • 桃子 / 李子：GI 值约 42-45，果肉软嫩，富含维生素 C，每次吃 1 个中等大小（约 150 克）即可。

  二、谨慎选择：中 GI 水果（GI 56-70），严格控量

  这类水果需在血糖控制稳定时少量吃，每次分量不超过100 克，且要减少当天主食量（如少吃半碗米饭），避免叠加升糖。
  
  
  • 芒果、菠萝、葡萄、猕猴桃（GI 值 56-70）：比如芒果每次吃 1 小块（约 50 克，相当于 1/4 个小芒果），葡萄一次不超过 10 颗。
  • 香蕉（需选熟度适中的）：青香蕉含抗性淀粉，GI 较低（约 42），熟透的香蕉 GI 升高（约 70），建议选略带青涩的，每次吃半根。

  三、避免选择：高 GI 水果（GI≥71），尽量不吃

  这类水果含糖量高、升糖速度快，容易导致血糖骤升，血糖高人群（尤其是未控制稳定者）应尽量避免。
  
  
  • 荔枝、龙眼、榴莲、菠萝蜜、释迦果：含糖量极高，如荔枝 GI≈79，榴莲 GI≈82，食用后易引发血糖波动。
  • 果干（葡萄干、红枣干、桂圆干）：新鲜水果脱水后糖分浓缩，GI 值大幅升高（如葡萄干 GI≈64），且易过量食用，完全不建议吃。
  • 果汁（无论鲜榨还是瓶装）：即使是低 GI 水果，榨汁后纤维流失，糖分直接被吸收，升糖速度堪比糖水，严禁饮用。

  四、关键原则：吃水果的 3 个 “黄金时间”

  • 避开餐后立即吃：餐后 1-2 小时血糖本就偏高，吃水果会叠加升糖，建议在两餐之间（如上午 10 点、下午 3 点）吃，作为加餐，避免空腹或睡前吃。
  • 监测血糖后调整：若吃水果后 1-2 小时测血糖，发现血糖升高超过 2.2mmol/L（如从 6.0 升至 8.3），说明分量过多或种类不合适，下次需减少或更换。
  • 不 “以果代饭”：水果不能替代主食（如米饭、燕麦），主食提供的碳水化合物更稳定，水果仅作为营养补充，过量吃仍会导致总糖分超标。