详细内容

• 01

  先把牛腩洗干净切成小块，再控水备用。

  
• 02

  再把白萝卜洗干净打皮，切成块，可以切大一点，因为萝卜比牛肉肯定易熟一点。

  
• 03

  准备好所有配料，生姜稍多一点好除去牛肉的腥味。再准备十粒左右的冰糖，可以让味道好一些也可以不那么上火。

  
• 04

  锅烧七成热放适量花生油，先下配料小火煸出香味。

  
• 05

  再把牛腩放下去转大火炒至牛腩变成白色。

  
• 06

  接着把白萝卜块放下去，翻炒二分钟，加上冰糖，盐，酱油，鸡粉，再翻炒均匀。

  
• 07

  把所有食材倒进压力锅里面，加一碗水，大火烧滚后再中火炖二十分钟即可。

  
• 08

  时间到了，不要急于打开锅盖，让里面的水蒸气再虚压二分钟后倒进大碗里，上桌开吃了，味道非常的棒。

  

工具/材料

牛腩 500克 白萝卜 一个 生姜 一块 八角 二粒 花椒 少量 大蒜籽 三瓣