详细内容

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  很多人选择蒸鲍鱼时，一般蒸6~7分熟差不多5分钟的样子，此时口感是比较软滑。不过有些人却觉得这时候的鲍鱼有一股腥味，通常在蒸3分钟以后，鲍鱼的肉质变得更加的软，有害物质已经被完全的杀死。

  
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  鲍鱼选择开水蒸还是冷水蒸
  正常情况下鲍鱼是冷水下锅蒸，如果开水蒸鲍鱼，短时间内锅内的温度特别的高。鲍鱼遇到高温，肉质会变得紧缩，吃的口感会偏硬。冷水下锅让鲍鱼慢慢的蒸熟，并且肉质逐渐成熟，腥味会特别的淡。

  
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  鲍鱼的营养价值
  众所周知，鲍鱼作为海产品当中的一种，含有丰富的营养价值，像常见的蛋白质、碳水化合物、钾元素、钠元素、磷元素、钙元素和多种维生素等营养成分。一般选择蒸鲍鱼的时候，要合理的控制好时间，避免蒸的时间过长而影响到鲍鱼的口感。