详细内容

• 01

  准备好发酵酸奶的容器，锅中烧开水，水开后，将容器放入锅中煮3到5分钟，消毒备用。

  
• 02

  将一百毫升酸奶，倒入容器中。最好是准备原味的酸奶，这样更容易发酵成功。

  
• 03

  再准备一斤纯牛奶，倒入容器中，用纯牛奶发酵出的酸奶更加营养。

  
• 04

  用勺子搅拌均匀，然后将盖子盖好，一定要密封好，这样发酵才会更彻底。

  
• 05

  将容器放置恒温处，我是放置在40度的恒温下发酵了七个小时。

  
• 06

  发酵好之后，取出，可以看到酸奶已经变得非常浓稠了。

  
• 07

  取出适量，放入杯中，加入适量白砂糖，搅拌均匀。白糖的量可以根据自己的口味进行添加。

  
• 08

  将自制的桑葚酱，盛出一勺，放入酸奶中，搅拌均匀，再将新鲜的桑葚果放到酸奶中，搅拌均匀就可以吃了，非常美味。注意，桑葚酱是用冰糖和桑葚放在锅中熬制成的，做法也非常简单，如果没有桑葚酱的话也可以省略，新鲜的桑葚果也是不错的。

  

工具/材料

酸奶100毫升，牛奶500克，白糖适量，桑葚适量，桑葚酱适量。