工具/材料

水果 冰糖 大玻璃瓶 低浓度白酒

详细内容

• 01

  今天我用的水果是桃子，你们自己做的时候可以用其他水果代替。先将桃子扒皮切块备用。

  
• 02

  准备冰糖，就超市里卖的那种，水果与糖的比例为3:1。

  
• 03

  准备一大玻璃瓶，放在沸水中先煮一遍。然后放入水果，冰糖，一层水果一层冰糖依次放直到放完，加入白酒没过水果，盖上盖子。

  
• 04

  大约密封三个月后可食用，美味的果酒就做好啦，密封期间尽量不要打开玻璃瓶。这里加低浓度白酒是因为除了葡萄之外的水果都没有自带酵母，无法自然发酵，还有一个原因就是加入白酒更安全，能抑制其他杂菌的生长。

  

特别提示

葡萄酒做法不依照以上做法。