详细内容

• 01

  鸡肉准备好，腐竹放到水里泡发。

  
• 02

  把鸡肉斩成一块块，加姜片、适量的盐、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

  
• 03

  开火下油，放蒜米进去爆香。

  
• 04

  鸡肉下锅，大火翻炒至变色。

  
• 05

  然后把泡发好的腐竹放进去。

  
• 06

  加适量的生抽，小半勺的老抽。

  
• 07

  翻炒入味，盖上盖子小火焖10分钟左右，中途翻转一下食材。

  
• 08

  美味好吃的土鸡腐竹煲就做好了。

  

工具/材料

土鸡肉400克，腐竹70克，姜片、蒜米适量，生抽1勺，料酒1勺，老抽小半勺。