工具/材料

韭黄一小把，3个鸡蛋，葱，姜，油，盐，生抽适量

详细内容

• 01

  首先韭黄切段，在小碗打入三个鸡蛋，葱姜切末备用

  
• 02

  将切好葱姜放入鸡蛋中，再加入少许盐和生抽

  
• 03

  然后搅拌均匀如

  
• 04

  将拌好的鸡蛋液倒入韭黄中

  
• 05

  再将韭黄和蛋液搅拌均匀即可备用

  
• 06

  下一次就该油下锅了，这里的油不能太多，但也不能特别少，快要没过底盘正好。

  
• 07

  油烧到7成热就可以把拌好的韭黄蛋倒入锅内，改小火烧一分钟后，翻一面再煎一会儿

  
• 08

  直到两面金黄，就可以出锅了，看到这效果，是不是想尝一下呢？要不到尝就看你啦。试试吧

  

特别提示

建议葱姜切细末，这样拌起来才更均匀，更入味。