详细内容

• 01

  准备食材：将一个佛手瓜洗净；准备适量木耳，用清水泡发，碗中打入一个鸡蛋备用。

  
• 02

  将鸡蛋中放入少许盐和料酒，用筷子打散，炒锅中放入适量油，油热后将鸡蛋倒入锅中炒熟，盛出备用。

  
• 03

  准备小葱和蒜切成碎末，这样更能炒出香味。然后炒锅中放入适量油，将它们放入锅中炒香。

  
• 04

  将佛手瓜洗净去皮，切成丝后，倒入锅中，和葱花，蒜末一起翻炒均匀。

  
• 05

  将泡发的木耳倒入锅中，和佛手瓜一起翻炒均匀。

  
• 06

  根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，再放入适量生抽增加色泽。

  
• 07

  加少许清水，防止粘锅，然后将炒熟的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。

  
• 08

  炒好后，出锅装盘儿，再用模具刻出一个心形放在上面，点缀一下，就可以吃了，美味营养，家里人都喜欢吃。

  

工具/材料

佛手瓜一个，鸡蛋一个，木耳适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，胡萝卜少许，姜适量，蒜适量。