详细内容

• 01

  青椒、干小丁鱼准备好。

  
• 02

  把干小丁鱼放到清水泡10分钟左右。

  
• 03

  青椒切成丝，蒜米准备好。

  
• 04

  热锅起油，放蒜米进去爆香。

  
• 05

  青椒下锅，加适量的盐大火翻炒至变软。

  
• 06

  然后放小丁鱼进去，加1勺生抽。

  
• 07

  翻炒一下，盖上盖子小火焗2分钟左右。

  
• 08

  打开盖子，下几粒味精翻炒10秒左右，熄火。香喷喷的青椒爆鱼丁就做好了。

  

工具/材料

干小丁鱼100克，青椒3个，蒜米适量，1勺生抽。