工具/材料

红豆，薏米

详细内容

• 01

  将红豆和薏米清洗干净，应该提前用清水泡几个小时，最好是四个小时左右。

  
• 02

  将泡好的红豆薏米放入锅中加入清水开始煮

  
• 03

  先用大火煮开，再加入少许的冷水再次将其煮开，这样的方式反复几次，两次最佳。

  
• 04

  最后一次煮开后，再用小火煮20分钟左右后即可关火，关火后不要马上打开锅盖，先焖10分钟后再开锅。

  

特别提示

红豆和薏米不易煮开，所以在煮之前先用水泡一段时间。