详细内容

• 01

  准备适量小白菜，去除黄叶，认真的清洗干净，切成段，控干水分，放入盘中备用。

  
• 02

  准备适量小蘑菇，洗净后，用手撕开，放入盘中备用，小贴士：在买蘑菇的时候，我喜欢挑一些小的，这样口感更嫩。

  
• 03

  准备适量蒜，剥去外皮，切成片，炒锅中放入适量油，油热后，放入蒜片爆香。

  
• 04

  将准备好的小蘑菇倒入锅中，翻炒均匀，小贴士：蘑菇一定要先炒，这样才能炒出香味。

  
• 05

  炒至香菇变软之后，将准备好的小白菜，倒入锅中，和小蘑菇一起翻炒。

  
• 06

  根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

  
• 07

  加入适量生抽，增亮色泽，出锅前再加少许陈醋提鲜。

  
• 08

  炒好之后，出锅装盘就可以吃了，真的太美味了，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。

  

工具/材料

蘑菇适量，小白菜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量。