详细内容

• 01

  先把鸡腿洗干净，取出鸡骨头，再把鸡肉切成块，放少量蚝油，生粉，鸡粉，盐搅拌均匀腌十分钟。

  
• 02

  再把土豆打皮，过下水切成丁备用。

  
• 03

  再把生姜切丝，香葱切碎放在一起。

  
• 04

  锅烧七成热放少量花生油，先把姜丝放下去小火煸出香味，再把鸡腿肉放下去开大火翻炒至肉变成白色。

  
• 05

  再把土豆放下去翻炒一下，放一碗清水，盖盖子把水烧干。

  
• 06

  最后放一勺盐，半勺鸡精，一勺蚝油，翻炒均匀即可，

  

工具/材料

大鸡腿 二个 土豆 二个 生姜 一块 生粉 一勺 蚝油 二勺 鸡粉 半勺 香葱 一根