详细内容

• 01

  首先要把准备好的牛里脊肉切片，然后加盐，酱油，生抽，料酒拌匀腌制十分钟。

  
• 02

  然后再把孜然，辣椒粉，鸡精，味精，酱油以及淀粉加少许清水，调成汁备用。

  
• 03

  在锅里面热油，等油温至九成热的时候把调好的汁下锅，然后马上小火下腌制好的牛肉进行翻炒。

  
• 04

  翻炒至牛肉呈金黄色的时候就可以加少许芡粉收汁，再加一些孜然还有葱花就可以装盘了。