详细内容

• 01

  首先生姜大蒜切片待用。

  
• 02

  之后将排骨洗净冷水入锅。

  
• 03

  之后放入姜片和料酒，

  
• 04

  接着将萝卜洗净切块。

  
• 05

  之后另起一锅热油，放入葱姜蒜爆香。

  
• 06

  接着放入冰糖炒糖色。

  
• 07

  接着倒入排骨，炒至变色。

  
• 08

  然后倒入生抽、老抽、料酒。

  
• 09

  放入八角和干辣椒，翻炒。

  
• 010

  之后放入萝卜，翻炒。

  
• 011

  倒入开水没过萝卜。

  
• 012

  大火煮沸后，转小火焖10分钟。

  
• 013

  最后大火收汁装盘即可。

  

工具/材料

排骨、白萝卜、料酒、冰糖、生抽、老抽、生姜、大蒜、葱、八角、辣椒