详细内容

• 01

  准备好所有原材料：瘦肉适量、玉米一根、鸡蛋一个、香葱两根。

  
• 02

  瘦肉清洗干净，切小块，然后放绞肉机中搅碎。

  
• 03

  肉沫加入适量的花生油、盐、料酒，搅拌均匀，腌制一会。

  
• 04

  玉米清洗干净，剥成一粒粒。

  
• 05

  把玉米加到肉沫中，搅拌均匀；
  再把鸡蛋打进去，再次搅拌均匀，绕着同一个方向搅拌，这样肉沫会比较有黏性。

  
• 06

  手沾水，绕饺子皮一圈，然后放入馅料，再捏合，下面三个图是步骤，不会的朋友可以学学哦。

  
• 07

  砧板上贴一个保鲜袋子，这样饺子就不沾砧板了，再把做好的饺子一个个整齐摆好。

  
• 08

  蒸笼上扫一层花生油，然后把饺子一个个绕圈均匀铺上去。
  水开后放入饺子蒸，如果蒸两层的话，需要蒸半个小时才可以蒸熟哦。

  
• 09

  趁着蒸饺子的功夫，可以去弄酱料了。
  香葱切碎，加入适量的酱油、陈醋、花生油，搅拌均匀即可。

  
• 010

  饺子蒸熟后，先不要急着揭开锅盖，关火再焖两三分钟再揭盖，这样就可以享受美味的玉米瘦肉饺子啦。

  

工具/材料

瘦肉、玉米、鸡蛋、香葱、花生油、酱油、盐、料酒