炒鸡胗（炒菌肝）的家常做法
知识问答小编
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2022-10-24 18:09:28
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简要回答
香味四益的炒鸡胗，你会做吗？不知道做法的来看看小编的做法吧！
详细内容
- 01
鸡胗处理干净，用水反复清洗，然后切成薄片，生姜适量，洗净，备用
- 02
在鸡胗片中放入料酒，酱油，生姜末，盐，适量，搅拌均匀，腌制15分钟
- 03
锅中加油，待油8分热时，加入辣椒末爆炒，将辣椒炒香，然后加入腌制好的鸡胗，爆炒
- 04
十分钟左右后，加入盐少许，味精适量，花椒面少许，然后加入一些香菜，翻炒均匀，起锅。
工具/材料
鸡胗，料酒，辣椒，盐，酱油，花椒，香菜
