详细内容

• 01

  把骨鱼内脏清理干净，然后用刀在鱼身上均匀地划痕。

  
• 02

  装到碟子里，铺上姜片。

  
• 03

  锅里装适量的水煮沸，然后把鱼放到锅里。

  
• 04

  大火蒸8分钟左右。

  
• 05

  打开盖子，把鱼拿出来，然后把鱼汤倒出来。

  
• 06

  浇2勺生抽到鱼面，再铺上香葱。

  
• 07

  热锅下油，放姜丝进去爆香。

  
• 08

  然后把油和姜丝倒到鱼面上就可以了。

  

工具/材料

骨鱼1条，姜丝、香葱适量、生抽2勺。