详细内容

• 01

  先将番茄切块， 大小合适；

  
• 02

  鸡蛋放在碗中打匀；

• 03

  加入淀粉以后调开，将切好的蒜片放入，接下来放入番茄，此时确保番茄皮软以后加入水、盐巴；

• 04

  一旦水开了以后，慢慢地加入湿淀粉，此时重点是要连续搅动；此处继续划重点， 将鸡蛋顺着筷子搅拌的方向倒入；

• 05

  等到蛋花完全起来以后，加入葱花即可，装盆。

  
• 06

  西红柿番茄汤红中带金黄，上面漂葱花， 由于做菜当中考虑到了时间和火候， 口感的顿然好很多。

工具/材料

主料：鸡蛋、番茄
配料：鸡精、香葱、蚝油